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春菊と桜エビのかき揚げ
材料（２〜３人分）
春菊・・・・・・・・・・・２束
桜エビ・・・・・・・・・・４０ｇ
（Ａ）
小麦粉・・・カップ１/２
片栗粉・・・・・大さじ１
冷水・・・・・カップ１/２
揚げ油・・・・・・・・・適量
市販のめんつゆ・・・適量
春菊と桜エビのかき揚げ
作り方
１）春菊の茎を１ｃｍ長さに切り、葉はざく切りにする。
２）ボウルに（Ａ）を合わせ、
１
と桜エビをいれてさっくりと混ぜ１７０度に熱した揚げ油に直径４〜５ｃｍ 大になるようスプーンなどで落とし、２，３分揚げる。
３）器に盛り、めんつゆを添える。
