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疲れがある時のレシピ
トマトソースの豚の生姜煮 豚ヒレの和風だれ ニラレバ炒め
ツナソースの鶏と
グリーンアスパラのサラダ
肉だんごの甘酢煮 豚肉の大根煮
豚肉のしょうが焼きカレー風味 豚肉と大豆の煮込み 酢豚
肉だんごのかぶ煮 にんにくの芽と豚肉の炒め煮 豚レバーの竜田揚げ
冬瓜の豚挽き肉のあんかけ 具だくさん野菜の簡単煮 豚肉ときゅうりの炒め物
鶏のから揚げサラダ 豚ハツのカレーソース 筍と豚挽き肉煮
冷たい水餃子 つるむらさきと豚肉のあえ物 マヨソースの肉野菜炒め
長いもと豚肉炒めの梅ソースあえ 小松菜とにんじん入りバーグ 旬野菜のシュークルート風
にらと麩の卵とじ エビとそら豆のかき揚げ  
豚肉と野菜のピーナッツ味噌炒め いかときゅうりのマリネ  

疲れがある時のレシピのお気に入り
 
マヨソースの肉野菜炒め
チンゲン菜は1年中店頭に並んでますが、9月〜11月が特に美味しいと言われています。カロチンが豊富で他にはビタミンCや鉄分、カルシウムなども含まれています。今回は元気になる豚肉と今が旬のしめじとチンゲン菜の短時間でできる炒め物です。ソースは大人も子供も好きなマヨネーズ味でご飯も進みますよ☆
 

疲れている時に知っておきたいこと

体がにぶい、いつまでたっても疲れが取れないときは蓄積された疲れの元(乳酸) を分解する
ビタミンB1.クエン酸を取りましょう。
 
 

食品などの説明

ビタミンB1

豚肉(肉の中でトップクラス)牛肉、鶏肉、(豚肉ほどではない)
レバー(鶏、豚、牛)、大豆類

※豚ロース、豚バラなどはカロリーが高めですがコレステロール値が低くB1も多く含んでいます。 なのでカロリーが気になる方は量に気をつけて上手にとり入れましょう!※魚にも入ってますがここでは紹介してません。魚類については→ストレスがある時

クエン酸
梅干、酢、 レモン、かんきつ類などのすっぱい果物。

ビタミンB1は心臓や筋肉の働きを正常に働かせたりする役割もあります。激しく運動 をする人などは多めに取り入れて下さい。

 
野菜やミネラル不足も疲れやすい原因です。しっかり食べましょう。
つけ合わせに必ずサラダやおひたしをつけて。デザートに果物を積極的に取りましょう。

緑黄色野菜 ほうれん草、ブロッコリー、かぼちゃ、トマト、グリーンアスパラガス、  クレソン、ピーマン、チンゲン菜、、にんじん、にら、春菊、オクラ、小松菜などです。
淡色野菜 ねぎ、大根、きゅうり、カリフラワー、れんこん、キャベツ、白菜、かぶ、
もやしなどです
ミネラル わかめ、ひじき、昆布、のり、野菜類全般、きのこ類

 
運動してる方は疲労が多くなるのでサプリメントのアミノ酸を取ると良いと言われてます アミノ酸は疲れの元の乳酸を溜まりにくくさせます。運動をしてる方は乳酸が筋肉に溜ま るので運動の効率が悪くなりがちですがアミノ酸を取ると乳酸が溜まりにくくなります。 スポーツをする 前に(運動をする前の20〜30分前)に取ると良い と言われてます。 今では有名ですが必須アミノ酸のバリン、ロイシン、イソロイシン、 アルギニンが 入っているサプリメントを取りましょう。ダイエットのために運動をしている方にもおすすめ!脂肪を燃焼させると言うのもよく聞きますよね☆
疲労回復のためにはエネルギー源の炭水化物(ご飯、パン、麺)や良質のたんぱく質の補給
もしましょう。→必須アミノ酸?良質たんぱく質って?

良質たんぱく質
肉類
牛肉、豚肉、鶏肉(鶏肉は低カロリーでダイエット中の方におすすめ)、レバー
魚類
さば、さんま、あじ、鮭、かれい、かつお、たら、わかさぎ、いわし、いさき、
鯛、ぶり、うなぎ、マグロの赤身など
貝類、介類
イカ、たこ、帆立、あさりなど
大豆、納豆、豆腐、卵、チーズ(ダイエット中は低カロリーのもの)、牛乳、
米(玄米)



 
 
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