１）菜の花は茎の下の部分を１ｃｍほど切り落とし、サッと塩茹で（材料表記外）したら水にとり、水けをしぼり花と茎を切り分けておく。
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２）イカの塩辛を細かく刻んでおく。
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３）コーンの缶汁は捨てる。
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４）塩、オリーブ油少々（ともに材料表記外）を加えた湯でスパゲッティーを茹でる。
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５）ホタテに下味の塩、こしょうをする。フライパンにオリーブ油を入れ熱し、ホタテを炒めたら（２）のイカの塩辛を入れ炒め（３）のコーンと（１）の菜の花の茎、花の準に入れ炒める。
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６）（４）を加え手早く全体を炒めたら塩、粗びきコショウを振り入れ再び手早く炒め味を調える。器に盛る。
※つかうイカの塩辛によって塩けが違うので炒める時の塩、粗びきコショウの量は調節して下さい。
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