１）米は洗ってザルに上げておく。
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２）ベーコンは１ｃｍ角に切っておく。
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３）玉ねぎ、にんじん、かぶの皮をむいてそれぞれ
１ｃｍ角に切っておく。
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４）鍋に火をかけバターを入れて溶かしたら（２）の
ベーコンを加え炒めベーコンの色が変わったら（３）の玉ねぎ、にんじん、かぶを炒め、さらに（１）の米を加えてよく炒める。
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５）カレー粉をふり入れカレーの香りが出るまでよく炒める。
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６）スープを加え強火で煮てアクを取ったらフタをほんの少しずらしてのせる。次に弱火にして２０分〜２５分煮る。
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７）仕上げに塩、こしょうをして味をととのえたら
器に盛る。
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