１）米は洗ったら炊飯器に入れ米２合分のメモリまで水を入れて３０分〜１時間おく。
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２）豚コマ切れ肉に下味をつける。
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３）にらは２ｃｍ長さに切る。
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４）しいたけは石づきを落として薄切りにする。
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５）フライパンにサラダ油を入れ熱し（２）の豚肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。
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６）続いてにんじんのみじん切りと（４）のしいたけを入れサッと炒めたら全ての調味料を入れ炒める。
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７）（３）のにらを入れサッと全体を炒め合わせたら火を止める。
※にらを入れたら炒めすぎないようにして下さい。
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８）（７）を（１）に入れ普通に炊く。炊けたら全体を混ぜ器に盛る。
※おかずと一緒に食べられる様に薄味になっていますが、ご飯だけでいただく場合はしょう油を少々かけて食べると食が進みますよ！この場合しょう油のかけ過ぎには気をつけて下さい。
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