１）たっぷりの湯を準備して塩（材料表記外）を加えスパゲッティーを茹でる。
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２）真だこは薄切りにしておく。ルッコラはサッと洗って根元を落としておく。
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３）フライパンにオリーブ油を入れ熱し、にんにくを入れ焦げないように炒め少し香りが出たら（２）の真だこを入れさらにサッと炒める。
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４）続いて白ワインを入れアルコールをとばしたら、トマトソースを加え塩、こしょうで味をと調え１〜２分煮る。
※トマトソースの作り方は こちら
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５）（１）のスパゲッティー加えサッとかき混ぜたら（２）のルッコラも入れ手早く全体と混ぜあわせる。器に盛る。
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