１）マカロニはたっぷりの湯に塩を加え少しかために茹でておく。
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２）玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
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３）しめじは石づきを取って小房に分けておく。
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４）ブロッコリーは小房に分けて熱湯に、塩を（材料表記外）入れ茹でる。茹でたらザルにあけて水けをきっておく。
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５）ウインナーソーセージは包丁目を入れておく。
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６）鍋にバターを入れ熱し、溶けたら（２）の玉ねぎとにんじんのみじん切りを入れ焦げないように２〜３分炒める。
※炒めてる時にバターが足りないようならサラダ油を少々加え炒めて下さい。
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７）続いて（３）のしめじ、（５）のウインナーソーセージ、（１）のマカロニの順に入れ炒める。
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８）次にお湯と小分けにしたカレールーを入れ全体にとろみがつくまで混ぜながら煮たら火を止める。 ※カレールーは容器が小分けになっている物が便利です。
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９）仕上に（４）のブロッコリーを入れ全体を混ぜ合わせたら器に盛る。
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