１）豚バラの薄切り肉は一口大に切っておく。
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２）長ネギは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
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３）タレの材料をすべてボール入れ、よく混ぜ合わせたら（１）の豚肉と（２）の長ネギを入れ、手で軽くもみ込み、１０分〜１５分ほど置いておく。
※辛い味が好みの場合はタレの材料のコチュジャンを少々足して下さい☆
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４）水菜は洗って３〜４ｃｍ長さに切ったら冷水にしばらく放し、水けをしっかりきる。
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５）フライパンを熱し（３）を入れたら強火にし、豚肉に火が通るまで焼く。
※余分な脂がとれるので油はひかずに焼きます。
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６）器にご飯を盛り（５）の豚肉をのせ、（４）の水菜をちらす。
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