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そら豆のパスタ
 

材料(2人分)

  • そら豆・・・・20粒程度
  • コーン(缶詰)
    ・・・・・・・・・・・大さじ3
  • 薄切りベーコン
    ・・・・・・・・・・・・・2枚
  • にんにくのみじん切り
    ・・・・・・・・・(小)1片分
  • 和風だじ汁
    ・・・・・・・・・・・・大さじ1

  • スパゲッティー
    ・・・・・・・・・・・2人分

  • サラダ油・・・・・・適量
  • 粉チーズ・・・・・・適量
 

そら豆のパスタ

 
 
作り方

1)そら豆はさやから取り出し、塩茹で(材料表記外)したら皮をむいておく。


2)ベーコンは1cm幅に切っておく。


3)たっぷりの熱湯に塩を少々入れ2人分のスパゲッティーを茹でておく。


4)フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを焦げないように炒め、香りが出たらベーコンにうすく焦げ目がつく程度に炒める。


5)さらに(1)のそら豆を入れサッと炒め続いてコーンも入れ炒める。


6)(3)のスパゲッティーを入れサッと炒め、さらに
和風だし汁を加え手早く全体にからめるように炒める。


7)器に盛って粉チーズをふる。

※粉チーズは 好みの量でOKです。