１）トマトは半分に切り種をとって１〜２ｃｍ角に切る。
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２）玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水にさらしたらかるく水けを絞る。
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３）オクラは塩（材料表記外）で板ずりをしたら、熱湯でサッと茹で冷水にサッとさらし、水けをきり、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
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４）わかめは大きければ食べやすい大きさに切っておく。
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５）きゅうりは千切りにする。
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６）焼き豚の薄切りは１ｃｍ幅に切る。
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７）そうめんは表記通りに茹でたら冷水で洗い、麺が冷えたら水けをきる。
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８）ボールにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。続いて（２）の玉ねぎ（３）のオクラ（４）のわかめ（５）のきゅうり（６）の焼き豚を入れて全体をあえる。
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９）器に（７）のそうめんを盛り、（１）のトマトを盛ったらトマトの上に（８）を盛る。
めんつゆ（材料表記外）をかけて食べる。 ※めんつゆはかけてもかけなくてもＯＫです。
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