１）米を洗い炊飯器に入れ炊飯器の２合のメモリまで水を入れ調味料の材料もすべて入れて３０分〜４０分置く。
※水の量は「かため」に炊けるメモリに合わせてください。
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２）鶏のもも肉の両面に下味を各面にふる。
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３）玉ねぎ、トマト、ピーマンは１ｃｍ角に切る。
※トマトは半分に切って種と取ってから１ｃｍ角に切って下さい。
※ピーマンは種を取り除いてから１ｃｍ角に切って下さい。
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４）（２）の鶏肉を一口大より少々小さめに切る。続いてフライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏肉を両面焼き色がつく程度焼いて取り出し、鶏肉にしょう油（材料表記外）を少々振りかける。
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５）続いて（４）のフライパンに（３）の玉ねぎ、ピーマンの準に入れて塩を（材料表記外）少々ふってサッと炒め取り出す。
※玉ねぎ、ピーマンはサッと炒める程度でＯＫなので焦がさないようにして下さい。
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６）ボールに（３）のトマト、（４）の鶏肉、（５）の玉ねぎ、ピーマンとコーンを入れて混ぜる。
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７）（６）を（１）に入れ普通に炊き上げる。
※炊き上がって１５分経ったらフタを開け全体を混ぜ合わせてください。
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