１）豚バラ肉のブロックは３ｃｍ幅に切る。
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２）つけダレの材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。
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３）（１）の豚肉を（２）に入れてつけダレを絡めたら
ラップをして一晩置く。
※当日に作りたい場合でも半日は置いて下さい。
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４）豚肉を（３）のつけダレから取り出し、熱した魚焼きのグリルに入れたら火を弱火の中火にして８分〜１０分焼いたら裏返し、さらに８分〜１０分焼き、肉の中に火が通るまで焼く。
※肉の厚さで焼き加減が違うので様子を見て焼いて下さい。
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５）（４）の豚肉を焼いている間に小松菜を沸騰した湯にサラダ油を少々入れて塩茹で（材料表記外）をし、ザルにあけて冷ましたら水けをしぼって３ｃｍ幅に切っておく。
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６）（４）の豚肉が焼けたら取り出し、１ｃｍ幅に切る。
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７）（３）に残っいるつけダレをフライパンに入れ煮詰める。
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８）丼にご飯を盛り、その上に（５）の小松菜（６）の豚肉を盛り（７）を上からかけて刻み海苔をちらす。
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