１）ブロッコリーは小房にわけサッと３０秒ほど下茹でし、ザルにあける。長ねぎは斜めのぶつ切りにする。
※ブロッコリーは茹で過ぎないで下さい。
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２）ボールに昆布だし汁以外の調味料の材料を混ぜ合わせておく。
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３）鍋に昆布だし汁としょうがの千切りを入れ煮立ったら（２）の調味料を加え再び煮立てる。
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４）続いて（１）のブロッコリーと長ねぎを入れ再び煮立ったら中火の弱火にして３〜４分煮る。
さらに、イカも入れて再び煮立ったらスプーンなどで煮汁を絡めながら２分煮程る。
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５）（４）の具だけを取り出し器に盛っておく。
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６）鍋に残っている煮汁を１分〜２分程煮つめて
（５）にかける。
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