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ほうれん草のたっぷりごまナムル
材料（３〜４人分）
ほうれん草・・・２００ｇ
塩・・・・・・少々
味付け
ごま油・・・・・・・小さじ１
白いりごま・・・・小さじ２
おろしにんにく
・・・・・・・・・・小さじ１/２
しょうゆ・・・・小さじ１/２
塩・・・・・・・・・・・・・少々
ほうれん草のたっぷりごまナムル
作り方
１）ほうれん草は根元を縦に一文字の切りこみを入れてから水洗いする。
２）ほうれん草を茹でる熱湯に塩を加え、ほうれん草の根元の方から入れてさっと茹でる。
茹であがったら冷水につけて水けを絞って３ｃｍ長さに切る。
３）ボールに味付けの材料を混ぜ合わせ、
（２）
のほうれん草を加え、手で全体に味がなじむまであえる。
４）器に盛る。
