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材料（２～３人分）

プチトマトの揚げ物

作り方

１）プチトマトのへたを取る。

２）ボールに鶏挽き肉を入れ練ったら塩、こしょう、玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れて再びよく練り混ぜタネを作る。

３）プチトマトに小麦粉をつけて余分な粉を落としたら
（２）のタネでプチトマトを包む。

※タネは薄く包んでて下さい。又、手にかるく油か水をつけると簡単に包めます。

４）（３）を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて１７０度に熱した揚げ油で１分半～２分ころがしながら揚げる。

※衣をつける時の順序で手に水をつけて小麦粉をつけるとタネが手に付かなく衣が付けやすいです。

※揚げる時はいっぺんに揚げないで少しずつ揚げて下さい。又、揚げ時間が長いと油がはねるので注意して下さい。

５）器にサニーレタスを手でちぎって盛り（４）を盛る。ウスターソースをかけていただく。