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お刺身にピリ辛ダレ
 

材料(2人分)

  • びんちょうマグロ中とろ
    ・・・・・刺身用5枚
  • 長ねぎ・・・5cm分
  • しそ・・・・・1枚

  • タレ
    コチュジャン・・・大さじ1
    みそ、砂糖・・・各小さじ1/2
    白いりごま・・・小さじ1
    しょうゆ・・・・・小さじ1
    おろしにんにく
    ・・・・・・ ・・・小さじ1/3
    塩・・・・・・・・・・少々
    酢・・・・・・・大さじ1/2
 

お刺身にピリ辛ダレ

 
 
作り方

1)長ねぎをみじん切りにする。


2)タレの酢以外を混ぜ合せる。


3)(2)に酢をゆっくり加えながらゆっくり溶いていく。


4)最後に(1)の長ねぎを加え混ぜる。


5)しそを器にかざり、刺身についてくるツマは捨てず器に盛り次に刺身を盛り(4)のタレをかける。

※お刺身はアジ、タイなどでもOKです☆